創業13年のサスケが、素材優先の「手仕事料理」に比内地鶏という新たな付加価値を加え、'04年11月3日（文化の日）築100年の「蔵」に移転オープンしました。どこにもないオンリーワンの店作りをコンセプトに、心地いい大人の空間と、なにより安全でおいしいものを食べていただきたいと思う、お店ができました。
築100年の「蔵」を利用した店作りの中で、新設の内装に使われた柱・テーブル・椅子・床材など、木材のほとんどは、80年〜100年の年輪を重ねた福島県内産の「赤松」を使用しました。
福島県の気候に適した「赤松」その味わいある質感は他県からの引き合いも多く、築100年の「蔵」にも負けない風格を感じさせてくれます。
素材優先の旬の手仕事料理に携わる「スタッフ」と、築100年の「蔵」と、100年の年輪を重ねた赤松が織り成す「なににも換えがたい心地よさ」は、郡山からこのホームページをご覧になっている全国の皆様に、自信を持っておすすめできるお店です。