比内やサスケ

比内やサスケ安積町店

料 理

福島県内で唯一の『比内地鶏』専門店

秋田放し飼い日本一の「比内地鶏」 串焼き

コクのあるジューシーな旨みは「最高級の紀州備長炭使用!」だからこそ出せる旨味です。
一本一本の値段は、とても高いものです。しかし、それに見合った以上の美味しさと満足があります。ご堪能ください。

■焼き鳥

極上の食べ尽くし串12本
比内地鶏串焼きを食べ尽くす!
4,850円
究極おまかせ串5本
2,080円
ネギ間
シオ・タレ ボリュームたっぷり!
450円
むね皮串
シオ パリッとジューシー!人気NO2!
ジューシーな旨味は、店主一押しです。
480円
特製つくね串
タレ/ピリ辛味 温泉玉子付 人気NO1!
480円
イカダ串
シオ/ピリ辛味  コラーゲンたっぷり!
480円
ぼんじり串
シオ・タレ・ピリ辛味 数量限定品!
比内地鶏の上質で上品な旨味を味わえる一品です。
450円
極上レバー串
シオ・タレ 数量限定品!
ミディアムレアーで食べていただく触感と旨味は絶品です。
450円
砂肝串
シオ
420円
ハツ串
シオ
450円
とり皮串
シオ・タレ
420円
※価格は外税表示です
おまかせ串5本
おまかせ串5本
ネギ間串
ネギ間串
むね皮串
むね皮串
特製つくね串タレ
特製つくね串タレ
イカダ串
イカダ串

■ヘルシー野菜焼&きりたんぽ焼

日本一の田子産 ニンニク串焼
300円
地場産玉ねぎバター焼き
320円
アスパラ串焼き(3〜5月限定)
450円
きりたんぽチーズ焼
450円
きりたんぽ醤油焼
400円
※価格は外税表示です

■比内地鶏 極上炭火炙り焼き

美味しんぼにも紹介されたジューシーでコクのある絶品の味わい!

極上のもも肉一枚焼 (3~4人前)
 肉汁たっぷりの極上の旨味!
2,580円
極上のもも肉ハーフ焼  (2人前)
 食べやすいハーフサイズ!
1,880円
※価格は外税表示です
極上のもも肉一枚焼
極上のもも肉一枚焼

■比内地鶏極上の一品

店主がほれた極上の比内地鶏刺し!

比内地鶏刺し三種盛り 2人前
1,850円
比内地鶏刺し三種盛り 1人前
1,280円
もも肉たたき刺し
薫りとコクのある旨味が絶品!
850円
むね肉たたき刺し
サッパリとした上品な旨味!
850円
とりワサ(ささ身刺し)
しっとりとした上品な旨味!
850円
比内地鶏 とりもつ煮
特製たれの炒め煮!
680円
※価格は外税表示です
地鶏刺し3種盛り2人前
地鶏刺し3種盛り2人前
B級とりもつ煮
B級とりもつ煮

■比内地鶏 鍋料理

10月~3月までの限定「鍋」料理!

★印は季節により変更がございます。

名物きりたんぽ鍋 1人前~ 
食べたい郷土料理ランキング1位!
1,480円
比内や 九条ねぎ鶏すき焼き 1人前~
京都から直送のタップリの九条ネギと比内地鶏のコラボ!
1,680円
鍋の〆セット/雑炊
500円
※価格は外税表示です
名物きりたんぽ鍋
名物きりたんぽ鍋
比内や 鶏すき焼き
比内や 九条ねぎ鶏すき焼き

■サラダ

サスケ和風サラダ
無農薬のレタスと自家製ドレッシング!
850円
比内地鶏生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ
900円
モッツァレラとトマトのサラダ
800円
比内やシーザーサラダ
比内地鶏温泉玉子使用!
880円
※価格は外税表示です
サスケ和風サラダ
サスケ和風サラダ
生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ
生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ

■一品料理

安心の自家製無添加料理!

名物お好み焼きサスケ風
780円
名物大人のピザサスケ風
850円
比内地鶏 出し巻き玉子
680円
極上比内地鶏から揚げ
1,200円
比内地鶏のコロッケ
680円
カマンベールチーズフライ
ワイン・生ビールのおつまみにお薦め!!
650円
クリームチーズ春巻き揚げ
600円
※価格は外税表示です
名物お好み焼き
名物お好み焼き
比内地鶏から揚げ
比内地鶏から揚げ
比内地鶏のコロッケ
比内地鶏のコロッケ
大人のピザサスケ風
大人のピザサスケ風

北海道「厚岸町」空輸便直送!

厚岸(あっけし)は、暖流と交わる豊かな漁場です。
朝、一番にセリに掛けられた品々が釧路空港から空輸便で入荷、空輸便だからこそ堪能できる品々です。是非、お試しください!

お薦めの一品(お造り)

殻付 牡蠣(2ヶ)
厚岸のカキは1年を通して食することが出来ます。クリーミーな味わいを堪能してください。
860円
かき酢
700円
白子ポン酢
空輸便ならではの新鮮な美味しさがたまりません。
980円
ホヤ酢
680円
ホヤ刺し
680円
にしん刺し
生食は難しい魚ですが、空輸便ならではのお薦めです。美味しさにビックリです!
850円
天然!ホタテ刺し
850円
天然!あさり刺し
生食は難しいアサリですが、空輸便ならではのお薦めです。岩塩で美味しくいただけます。
850円
ホッキ刺し
850円
白つぶ刺し
980円
北海しまえびボイル(2本)
500円
厚岸盛合せ(5種~6種)
1,380円
厚岸特産「毛ガニ」
ご注文は要予約で承ります。
6,000円
※価格は外税表示です ※入荷状況により雛揃えに変更がございます。ご了承下さい。
厚岸
厚岸特産「牡蠣」
厚岸特産「牡蠣」
値段も美味しい!厚岸盛合せ
●値段も美味しい!厚岸盛合せ
厚岸特産「毛ガニ」
厚岸特産「毛ガニ」

■肴(サッパリ)

★印は季節により変更がございます。

旬味! ブリ大根
680円
イカの沖漬け
680円
秋田名物 いぶりがっこ
400円
自家製 漬け物
480円
トマトスライス
自家製マヨネーズで!
480円
山芋ザクザク
480円
もずく酢
480円
キューリ一本漬け
380円
※価格は外税表示です
イカの沖漬け
イカの沖漬け
自家製 漬け物
自家製 漬け物

■極上豆腐 

サスケが自信を持ってお薦めする、安心の厳選国産大豆100%の極上豆腐。

極上豆腐3種セット
680円
極上川俣にがり豆腐
380円
極上青ばたおぼろ寄せ豆腐
400円
極上竹寄せ豆腐
380円
※価格は外税表示です
極上豆腐3種セット
極上豆腐3種セット

お食事・デザート

●日本一の比内地鶏「親子丼」

当店では、肉厚で旨味たっぷりの比内地鶏を備長炭でサッと香ばしく焼き上げ、さらに新鮮で貴重な比内地鶏の玉子を使い、半熟でトロ~リとした極上の親子丼に仕上げました。
まさに日本一の自信作です。食べて頂いた多くのお客様から、美味しい!と感動の声をいただいております。

■日本一の比内地鶏 親子丼

コクのあるタップリの旨み!

極上の親子丼
もも肉使用!
1,200円
極上の親子丼ハーフ
900円
極上のミニ親子丼
お酒の後の〆に!
600円
比内地鶏生にぎり寿司
220円
十割もりそば
850円
※価格は外税表示です

■親子丼セット

人気NO1!極上親子丼ハーフ串焼きセット
極上親子丼ハーフ・串焼き2種・サラダ
※普通サイズ親子丼は+150円
2,050円
得極上の親子丼ハーフセット
プリン・ドリンク付・極上親子丼ハーフ・サラダ
1,480円
極上の親子丼セット
ドリンク付・極上親子丼・サラダ
1,650円
※価格は外税表示です
極上親子丼セット
極上親子丼セット

■デザート

自家製名物玉子プリン
全国でも唯一、比内やサスケでしか味わえない「比内地鶏プリン」。おいしさに感動です!
320円
生チョコアイス/抹茶アイス生クリームとスィートチョコなど最高素材を使用!
450円
※価格は外税表示です

玉子プリン