比内やサスケ

比内やサスケ安積町店

料 理

福島県内で唯一の『比内地鶏』専門店

秋田放し飼い日本一の「比内地鶏」 串焼き

コクのあるジューシーな旨みは「最高級の紀州備長炭使用!」だからこそ出せる旨味です。
一本一本の値段は、とても高いものです。しかし、それに見合った以上の美味しさと満足があります。ご堪能ください。

■焼き鳥

極上の食べ尽くし串12本
比内地鶏串焼きを食べ尽くす!
4,850円
究極おまかせ串5本
2,080円
ネギ間
シオ・タレ ボリュームたっぷり!
450円
ネギ間 黒コショー串
シオ・タレ インド産最上級黒コショウ !
450円
むね皮串
シオ パリッとジューシー!人気NO2!
ジューシーな旨味は、店主一押しです。
480円
特製つくね串
タレ/ピリ辛味 温泉玉子付 人気NO1!
480円
イカダ串
シオ/ピリ辛味  コラーゲンたっぷり!
480円
ぼんじり串
シオ・タレ・ピリ辛味 数量限定品!
比内地鶏の上質で上品な旨味を味わえる一品です。
450円
極上レバー串
シオ・タレ 数量限定品!
ミディアムレアーで食べていただく触感と旨味は絶品です。
450円
ハラミ串
シオ 数量限定品!
420円
砂肝串
シオ
420円
ハツ串
シオ
450円
とり皮串
シオ・タレ
420円
※価格は外税表示です
おまかせ串5本
おまかせ串5本
ネギ間串
ネギ間串
むね皮串
むね皮串
特製つくね串タレ
特製つくね串タレ
イカダ串
イカダ串
ハラミ串
ハラミ串

■ヘルシー野菜焼&きりたんぽ焼

日本一の田子産 ニンニク串焼
300円
地場産玉ねぎバター焼き
320円
アスパラ串焼き(3〜5月限定)
450円
きりたんぽチーズ焼
450円
きりたんぽ醤油焼
400円
※価格は外税表示です

■比内地鶏 極上炭火炙り焼き

美味しんぼにも紹介されたジューシーでコクのある絶品の味わい!

極上のもも肉一枚焼 (3~4人前)
 肉汁たっぷりの極上の旨味!
2,580円
極上のもも肉ハーフ焼  (2人前)
 食べやすいハーフサイズ!
1,880円
※価格は外税表示です
極上のもも肉一枚焼
極上のもも肉一枚焼

■比内地鶏極上の一品

店主がほれた極上の比内地鶏刺し!

比内地鶏刺し三種盛り 2人前
1,850円
比内地鶏刺し三種盛り 1人前
1,280円
もも肉たたき刺し
薫りとコクのある旨味が絶品!
850円
むね肉たたき刺し
サッパリとした上品な旨味!
850円
とりワサ(ささ身刺し)
しっとりとした上品な旨味!
850円
比内地鶏 ユッケ
地鶏と玉子が織りなす絶妙な味わい!
850円
比内地鶏 とりもつ煮
特製たれの炒め煮!
680円
※価格は外税表示です
地鶏刺し3種盛り2人前
地鶏刺し3種盛り2人前
比内地鶏 ユッケ
比内地鶏 ユッケ
B級とりもつ煮
B級とりもつ煮

■比内地鶏 鍋料理

10月~4月までの限定「鍋」料理!

名物きりたんぽ鍋 1人前~ 
食べたい郷土料理ランキング1位!
1,480円
比内や とり鍋 1人前~
比内地鶏と野菜の旨味が織りなす絶品のとり鍋!
1,580円
比内や 鶏すき焼き 1人前~
比内地鶏たっぷり。コクのある極上の旨味!
1,480円
※価格は外税表示です
名物きりたんぽ鍋
名物きりたんぽ鍋丼
比内や 鶏すき焼き
比内や 鶏すき焼き

■サラダ

サスケ和風サラダ
無農薬のレタスと自家製ドレッシング!
850円
比内地鶏生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ
900円
モッツァレラとトマトのサラダ
800円
比内やシーザーサラダ
比内地鶏温泉玉子使用!
880円
※価格は外税表示です
サスケ和風サラダ
サスケ和風サラダ
生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ
生ハムとモッツァレラ・トマトのサラダ

■一品料理

安心の自家製無添加料理!

名物お好み焼きサスケ風
780円
名物大人のピザサスケ風
850円
比内地鶏 出し巻き玉子
680円
極上比内地鶏から揚げ
1,200円
比内地鶏のコロッケ
680円
カマンベールチーズフライ
ワイン・生ビールのおつまみにお薦め!!
650円
クリームチーズ春巻き揚げ
600円
※価格は外税表示です
名物お好み焼き
名物お好み焼き
比内地鶏から揚げ
比内地鶏から揚げ
比内地鶏のコロッケ
比内地鶏のコロッケ
大人のピザサスケ風
大人のピザサスケ風

■天然お造り

旬味!カツオ
1,200円
真鯛刺し
980円
鮪中トロ
1,260円
帆立刺し
880円
蛸刺し
780円
烏賊刺し
780円
烏賊ウニ巻
1,080円
生海胆
1,260円
プラチナ金華シメサバ
780円
海鮮焼き竹の子と海の幸盛り沢山!
1,380円
天然!旬のお造り3種盛り
1,580円
天然!旬のお造り5種盛り
2,870円
※価格は外税表示です ※入荷状況により雛揃えに変更がございます。ご了承下さい。
カツオ刺し
カツオ刺し
帆立刺し
帆立刺し
海鮮焼き
海鮮焼き
プラチナ金華シメサバ
プラチナ金華シメサバ
活鮮!おまかせお造り5種盛り
天然!旬のお造り3種盛り
活鮮!おまかせお造り5種盛り
天然!旬のお造り5種盛り5種盛り

■肴(サッパリ)

★印は季節により変更がございます。

竹の子とイカのホイル焼
イカ肝とバターの相性抜群!
840円
比内地鶏と竹の子の味噌チーズ焼き
980円
比内地鶏 もも肉たたき自家製ポン酢和え
840円
カツオのっけもり
850円
山芋ザクザク
480円
沖縄産 もずく酢
380円
珍味!イカの沖漬け
480円
キューリ一本漬け
300円
自家製 漬け物
480円
※価格は外税表示です
竹の子とイカのホイル焼
竹の子とイカのホイル焼
比内地鶏と竹の子の味噌チーズ焼き
比内地鶏と竹の子の味噌チーズ焼き
カツオのっけもり
カツオのっけもり
もも肉たたき自家製ポン酢和え
もも肉たたき自家製ポン酢和え

■極上豆腐 

サスケが自信を持ってお薦めする、安心の厳選国産大豆100%の極上豆腐。

極上豆腐3種セット
680円
極上川俣にがり豆腐
380円
極上青ばたおぼろ寄せ豆腐
400円
極上竹寄せ豆腐
380円
※価格は外税表示です
極上豆腐3種セット
極上豆腐3種セット
竹寄せ豆腐
竹寄せ豆腐

お食事・デザート

●日本一の比内地鶏「親子丼」

当店では、肉厚で旨味たっぷりの比内地鶏を備長炭でサッと香ばしく焼き上げ、さらに新鮮で貴重な比内地鶏の玉子を使い、半熟でトロ~リとした極上の親子丼に仕上げました。
まさに日本一の自信作です。食べて頂いた多くのお客様から、美味しい!と感動の声をいただいております。

■日本一の比内地鶏 親子丼

コクのあるタップリの旨み!

極上の親子丼
もも肉使用!
1,200円
極上の親子丼ハーフ
900円
極上のミニ親子丼
お酒の後の〆に!
600円
比内地鶏生にぎり寿司
220円
比内地鶏 そば
桧枝岐産そば使用!
1,000円
比内地鶏 そば ハーフ
桧枝岐産そば使用!
700円
※価格は外税表示です
親子丼串焼きセット
親子丼串焼きセット

■親子丼セット

人気NO1!極上親子丼ハーフ串焼きセット
極上親子丼ハーフ・串焼き2種・サラダ
※普通サイズ親子丼は+150円
2,050円
得極上の親子丼ハーフセット
プリン・ドリンク付・極上親子丼ハーフ・サラダ
1,480円
極上の親子丼セット
ドリンク付・極上親子丼・サラダ
1,650円
※価格は外税表示です
極上親子丼セット
極上親子丼セット
極上の親子丼ハーフセット
極上の親子丼ハーフセット

■デザート

自家製名物玉子プリン
全国でも唯一、比内やサスケでしか味わえない「比内地鶏プリン」。おいしさに感動です!
320円
生チョコアイス/抹茶アイス生クリームとスィートチョコなど最高素材を使用!
450円
※価格は外税表示です

玉子プリン